১৫০ টাকার ব্রয়লার বাজারে এসে ২৫০!

গতকালের সভায় প্রতিটি ব্যবসায়ী সংগঠনের সঙ্গে প্রশ্ন ও উত্তরের মাধ্যমে সভা পরিচালনা করেন এ এইচ এম সফিকুজ্জামান। ব্যবসায়ীরা যেসব তথ্য উপস্থাপন করেন, বেশির ভাগই ছিল অসংগতিপূর্ণ।

গতকালের সভায় বসে বিভিন্ন প্রান্তের সংশ্লিষ্ট ব্যক্তিদের সঙ্গে ফোনে যোগাযোগ করে তাত্ক্ষণিকভাবে তথ্য যাচাই করেন মহাপরিচালক। তিনি বলেন, পাইকারি ও খুচরা ব্যবসায়ীরা মূল্যতালিকা টাঙাতে চান না। তাঁরা দম্ভ করে বলছেন, কোনোভাবেই সেটি করবেন না। কিন্তু ব্যবসা করতে হলে মূল্যতালিকা টাঙাতে হবে। বলা হয় ব্যবসায়ীরা খারাপ আছেন, কিন্তু তাঁরা বাড়ি-গাড়িও করছেন।

গতকালের সভায় ব্রিডার্স অ্যাসোসিয়েশন অব বাংলাদেশের (বিএবি) সভাপতি ও কাজী ফার্মস লিমিটেডের পরিচালক কাজী জাহিন হাসান বলেন, ‘খামারি পর্যায়ে উৎপাদন খরচ ১৫০ থেকে ১৬০ টাকা। তবে আমরা যারা করপোরেট প্রতিষ্ঠানগুলো মুরগির উৎপাদন করি, তাদের দক্ষতার কারণে খরচ ২০ টাকা কম হয়ে থাকে। ফলে আমাদের খরচ হয় ১৩০ থেকে ১৪০ টাকা।’

ব্যবসায়ীদের কাছে কত টাকায় এসব মুরগি বিক্রি করা হচ্ছে, এমন প্রশ্নের জবাবে কাজী জাহিন হাসান বলেন, জেলা পর্যায়ে প্রতি কেজি মুরগি ১৯০ টাকার বেশি দামে বিক্রি করা হচ্ছে।

এটা বেশি দামে বিক্রি করা হচ্ছে কি না, এমন প্রশ্নের জবাবে তিনি বলন, ‘গত বছরের মে, জুন, জুলাই ও আগস্ট এবং এ বছরের জানুয়ারিতে মুরগির বাচ্চার কোনো চাহিদা ছিল না। এ জন্য বাচ্চা ৮ থেকে ৯ টাকায় বিক্রি হয়েছে। বাচ্চার দাম যখন ৩০ থেকে ৩৫ টাকা ছিল, তখন কিন্তু আমরা বাচ্চা ৮ থেকে ৯ টাকায় বিক্রি করেছি। ওই সময় আমাদের অনেক ক্ষতি হয়েছে। ক্ষতি পোষানোর জন্য উৎপাদন কমানো হয়েছিল। বাচ্চার উৎপাদন কমে যাওয়ায় ব্রয়লারে উৎপাদন কমে গেছে। ফলে এখন ব্রয়লারে মূল্য বেড়েছে। তাই খামারিরা এখন লাভে ব্রয়লার বিক্রি করছেন।’

কাজী জাহিন হাসান বলেন, ‘এখন ব্রয়লারের বাচ্চার চাহিদা বেড়েছে। বাচ্চা উৎপাদনে খরচ এখন ৩৫ থেকে ৪০ টাকা। আমরা বিক্রি করছি ৫৫ টাকায়। আবার বাচ্চার উৎপাদন বাড়লে দাম কমবে। তখন মুরগির দামও কমে আসবে। এটা এক দিনে হবে না।’

পোলট্রি অ্যাসোসিয়েশনের সভাপতি সুমন হাওলাদার বলেন, ‘ব্রয়লার মুরগির বাজার নিয়ন্ত্রণ করা হয় এক অদৃশ্য এসএমএসের মাধ্যমে। রাতের বাজারগুলোতে করপোরেট কম্পানির লোক থাকেন। তাঁরা করপোরেট কম্পানিকে রাতেই দাম জানিয়ে একটি এসএমএস করেন। পরে সকালে করপোরেট কম্পানিগুলো মুরগি ও ডিমের মূল্য দিয়ে দেশের বিভিন্ন বাজারে এসএমএসের মাধ্যমে পাঠিয়ে দেন। তা ছাড়া কয়েকটি ফেসবুক পেজ ও গ্রুপ আছে। সেখান থেকেও এসব তথ্য ছড়িয়ে দেওয়া হয়। সেই এসএমএসের মাধ্যমে যে দাম নির্ধারণ করা হয়, সে দামটিই বাজারে বাস্তবায়ন হয়। যখন প্রান্তিক খামারিদের হাতে মুরগি থাকে, তখন করপোরেট প্রতিষ্ঠানগুলো দাম কমিয়ে দিয়ে আমাদের ধ্বংস করে দেয়। আর যখন আমাদের হাতে পণ্য থাকে না, তখন তারা দাম বাড়িয়ে দেয়। এখন আমাদের হাতে পণ্য নেই, এখন মুরগির কেজিপ্রতি দাম ২৫০ টাকা।’

কনজ্যুমারস অ্যাসোসিয়েশন অব বাংলাদেশের (ক্যাব) পক্ষ থেকে বলা হয়, বাজার অদৃশ্য মাধ্যমে নিয়ন্ত্রিত হচ্ছে। ভোক্তা স্বার্থ সংরক্ষণ করতে হলে আমদানির অনুমতি দেওয়া প্রয়োজন। ১৪০ টাকার মুরগি ভোক্তারা কেন ২৫০ টাকায় কিনবে, এর দ্রুত সমাধান চাওয়া হয়।